Ein altes Gebäude mit einer so langen Tradition zu sanieren und wieder seinem Ursprung zuzuführen ist ein sehr spannendes Unterfangen. Wir möchten Sie daran teilhaben lassen und stellen deswegen unser Baustellen-Tagebuch auf unserer Homepage ein, das wir regelmässig für alle Interessenten aktualisieren!

Weihnachtszeit - schöne Zeit! Einmal davon abgesehen, dass die Einrichtung für den Schwedenfrieden noch nicht da ist, kann sich der Gastraum schon sehen lassen. Der neue Fussboden ist verlegt, Farbe ist an den Wänden, die Toiletten sind eingerichtet - es ist deutlich zu erkennen, wie der Schwedenfrieden bald aussehen wird!

Und nicht nur das! Unser Team ist komplett - mit Jana, Jeannette & Julia im Service und Benni & Tom in der Küche haben wir es geschafft,  tolle Kollegen für den Schwedenfrieden zu begeistern, die sich heute schon sehr darauf freuen, unsere Gäste ab Februar zu verwöhnen.

Für alle, die bis dahin nicht warten wollen: Es lohnt sich, an den kommenden Wochenenden einmal bei uns vorbeizuschauen!

Wir wünschen allen, die uns in diesem Jahr motiviert und begleitet haben ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch in das neue Jahr!

Anja & Volker Skopp

Das wird ja immer schöner.... Der Schwedenfrieden wird eingerichtet. Farbe, Fussboden & Fliesen - alles erstrahlt in neuem Glanz! Die Eröffnung ist zum Greifen nah, wenn sie auch erst in 2010 stattfinden wird. Obwohl wir uns so beeilt haben, schaffen wir es nicht mehr, in diesem Jahr zu eröffnen.

Wir können heute schon durch die große neue Fensterfront jeden Tag die schöne Landschaft und den traumhaften Sonnenauf- und Untergang geniessen. Bald können wir dieses Erleben mit unseren Gästen teilen - darauf freuen wir uns sehr!

Die Küche ist besetzt!!!! Nach langen Bewerbungsverfahren & tollen Probeessen haben wir gleich zwei SUPER-Köche eingestellt. Die Gäste im Schwedenfrieden erwartet eine kreative Küche auf hohem Niveau. Willkommen im Team, Benny & Tommy...

Mal von der Küche abgesehen geht es auf der Baustelle rasend schnell voran - in dieser Woche bekommt der Schwedenfrieden seinen Aussenanstrich und auch im Innenbereich fällt es heute schon schwer, sich vorzustellen, wie das alte Haus einmal ausgesehen hat. Die Räume sind inzwischen lichtdurchflutet, großzügig geschnitten und einfach nur schön! Die Eröffnung können wir kaum noch erwarten.

Zielgerade!!!! Nach langem Schuften können wir endlich die Ziellinie am Horizont erkennen. Neuer Boden, glatte Wände - der Schwedenfrieden ist kaum noch wiederzuerkennen und wir sind begeistert! Wir freuen uns schon auf den ersten winterlichen Glühwein mit unseren Gästen, denn den wird es bestimmt geben!!!! Dafür sorgen die Helden der Arbeit: DANKE an Erhard, Felix, Frank, Jan, Matthias, Piddi, Rene, Sebastian, Sven & Volker - mein Baggerfahrer #1 -  die sich jeden Tag mit mir herumschlagen müssen und all die anderen fleissigen Helfer vor und hinter den Kulissen, die das Projekt vorantreiben und unterstützen!!